Kost
Nieuwe gezichten op eten
samenstelling Brigitte van Mechelen, Diana Krabbendam ; met medewerking van Rob Hornstra, Jan Willem van der Schans, Maartje Somers [...et al.]

---

Editor(s)

Brigitte van Mechelen, Diana Krabbendam

Uitgever, jaar

Amsterdam : BIS Publishers, 2011

Omvang

124 p., geïllustreerd, 27 cm.

ISBN

9789063692667

---

Kost, nieuwe gezichten op eten' biedt essays, interviews, (foto)reportages en artikelen over projecten van ontwerpers, kunstenaars en wetenschappers waarvan het werk draait om de waarde(n) van voedsel. Ingedeeld in drie delen: ontmoeten, wroeten en genieten. o.a. Foodprint, en Pig City.

---

Stroom project

Foodprint

Locatie in de bibliotheek

Kast 24 - 3: Voedsel

Opmerkingen

Bevat bibliografische gegevens.