Een pleidooi voor echt eten
Manifest van een eter
Michael Pollan

---

Auteur(s)

Michael Pollan

Uitgever, jaar

Amsterdam ; Antwerpen : Uitgeverij De Arbeiderspers, 2008

Omvang

196 p., geïllustreerd, 24 cm.

ISBN

9789029566339

---

Echt eten verdwijnt uit het beeld om te worden vervangen door 'voedingsstoffen'. Deze producten zijn slecht voor de gezondheid. We zouden minder eten moeten kopen en er meer voor moeten betalen. Dat is beter voor onszelf, maar ook voor het milieu, ons ecosysteem en onze samenleving.

---

Stroom project

Foodprint

Locatie in de bibliotheek

Kast 24 - 3: Voedsel

Opmerkingen

Bevat literatuur en Index.