Eat This!
Het kookpunt van publiek domein
samenstelling Maurice Nio en Joan Almekinders ; tekst Philip Mechanicus

---

Auteur(s)

Philip Mechanicus

Editor(s)

Maurice Nio, Joan Almekinders

Uitgever, jaar

Amsterdam : Duizend & Een, 2006

Omvang

ongepag. p., geïllustreerd, 23 cm.

ISBN

9071346366

---

Voedsel leidt tot verrijking van het publiek domein, menen de architecten Maurice Nio en Jaon Almekinders. In Eat This! beschrijven ze beroemde markten en bedenken ze eetgelegenheden. De markt als een plek waar voedsel verkocht, bereid en geconsumeerd kan worden. De markt als de plek van publiek domein waar uitwisseling tussen verschillende maatschappelijke groepen kan plaatsvinden en ook daadwerkelijk plaatsvindt. "Voedsel kweekt stedelijk leven".

---

Stroom project

Foodprint

Locatie in de bibliotheek

Kast 24 - 3: Voedsel