Voedsel voor de stad
Een veldonderzoek
tekst en interviews Drees Koren, Marlinde Koopmans ; red. en begeleiding Stroom Den Haag, InnovatieNetwerk

---

Auteur(s)

Drees Koren, Marlinde Koopmans

Editor(s)

Stroom Den Haag, InnovatieNetwerk

Uitgever, jaar

Utrecht ; Den Haag : InnovatieNetwerk : Stroom Den Haag, 2010

Omvang

30 p., geïllustreerd, 30 cm.

ISBN

9789050594226

---

Wat kan de stad winnen bij een andere, veel actievere rol in het voedselsysteem? Dit rapport doet verslag van het veldonderzoek. Het ontrafelt de belangen die op het spel staan, de spelers die daarbij horen, en het formuleert de vragen en ontwerpopgaven die richting moeten geven aan de volgende stappen van dit zoekproces.

---

Stroom project

Foodprint

Locatie in de bibliotheek

Kast 24 - 2: Voedsel en steden